今年夏天， 在上海的小伙伴們發(fā)現(xiàn)，身邊的超市悄悄有了新變化，飲料區(qū)也掏出了「紅牌」。

• 紅色標(biāo)識(shí)建議「不喝或少喝含糖飲料」；

• 橙色提醒「每日添加糖攝入少于25克」；

• 綠色標(biāo)識(shí)指導(dǎo)市民「看懂營(yíng)養(yǎng)成分表」。

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這些雖然不是對(duì)飲料的健康等級(jí)進(jìn)行直接劃分，但也側(cè)面提醒大家，含糖的飲料要適量飲用。

為什么要這樣標(biāo)識(shí)？

今年11月初，全國(guó)首部愛(ài)國(guó)衛(wèi)生與健康促進(jìn)融合立法的條例《上海市愛(ài)國(guó)衛(wèi)生與健康促進(jìn)條例》正式施行，倡導(dǎo)科學(xué)合理膳食，鼓勵(lì)全社會(huì)參與減鹽、減油、減糖等健康飲食行動(dòng)。

在此之前，在上海疾控中心的指導(dǎo)下，上海就已經(jīng)有百余家店鋪試點(diǎn)懸掛「紅橙綠」三色標(biāo)識(shí)，提醒消費(fèi)者適當(dāng)購(gòu)買(mǎi)含糖飲料。

為什么大家如今對(duì)糖這么警惕，談糖色變呢？

為什么人們「談糖色變」？

糖是人體的主要能量來(lái)源，人體的一切活動(dòng)，包括工作學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來(lái)自糖類(lèi)。

同時(shí)，糖類(lèi)也是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)之一，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和維持正常的生理功能。

可以說(shuō)，糖是人類(lèi)不可或缺的關(guān)鍵物質(zhì)之一，而幾百年來(lái)，隨著工業(yè)化和現(xiàn)代化的發(fā)展，糖也成為了人們飲食中非常重要的一部分。

然而，糖又是一把雙刃劍，隨著人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展與生活水平的提高，糖導(dǎo)致的隱患越來(lái)越凸顯，現(xiàn)代社會(huì)也面臨著與糖相關(guān)疾病的流行。

加工食品中的隱藏糖分和高糖飲料的廣泛消費(fèi)，給人們的健康帶來(lái)了嚴(yán)重威脅。

比如，過(guò)量的糖攝入導(dǎo)致了肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康問(wèn)題的激增，連買(mǎi)商業(yè)保險(xiǎn)，都會(huì)對(duì)肥胖進(jìn)行限制。

2019年，國(guó)際頂級(jí)醫(yī)學(xué)期刊《Circulation》發(fā)布的一項(xiàng)針對(duì)11.8萬(wàn)美國(guó)人的34年隨訪研究顯示：飲用含糖飲料越多，早死的風(fēng)險(xiǎn)就越大。

甚至有研究證明，與水果相比，鮮榨果汁的糖分也要更高，更易誘發(fā)癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

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糖，令人愉悅的口味又讓我們欲罷不能，「控糖」甚至「戒糖」又讓我們?nèi)绱穗y以做到。

在大家難以做出取舍時(shí)，「低糖」「無(wú)糖」「0糖」飲料仿佛成為了最好的「解藥」。

點(diǎn)一杯「五分糖」的奶茶成了我們最大的妥協(xié)。

「0糖」氣泡水仿佛終結(jié)了高糖、碳酸的罪惡感。

我們就這樣肆無(wú)忌憚地享受著「無(wú)糖肥宅快樂(lè)水」所帶來(lái)的快樂(lè)，

但是，「0糖」真的就健康嗎？

「0糖」真的就健康嗎？

市面上很多食品都說(shuō)自己「無(wú)糖」，而國(guó)家對(duì)于「無(wú)糖」是有明確標(biāo)準(zhǔn)的：

• 每100g（ml）所含的糖不超過(guò)0.5g，就算「無(wú)糖」。

• 每100g（ml）所含的糖不超過(guò)5g，就算「低糖」。

糖有很多種分類(lèi)，生活中吃的糖多指各種單糖和雙糖。一般來(lái)說(shuō)，如果不含有葡萄糖、果糖、半乳糖等單糖，以及蔗糖、麥芽糖、乳糖、海藻糖等多糖，就基本可以確定產(chǎn)品中沒(méi)有「游離糖」。

然而，沒(méi)有「游離糖」≠無(wú)糖 。

一些食品本身的主要成分就是糖，如蜂蜜、水果（汁）等，只要配料表中看到這些，就不可能是「無(wú)糖」的。

而且「無(wú)糖」也只是說(shuō)明其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并不是真的沒(méi)有糖。

市面上常見(jiàn)的「無(wú)糖」飲料，都是加了甜味劑：阿斯巴甜、甜蜜素、糖精和安賽蜜等等。

甜味劑是一種普遍的食品添加劑，與糖相比，它有甜度高、熱量低、更健康的特點(diǎn)。

然而，0糖的風(fēng)險(xiǎn)依然不容小覷，這些甜味劑沒(méi)有能量，但其甜味作用能干擾人的代謝，增加食欲。

喝無(wú)糖飲料雖然能減少部分能量攝入，但這些甜味劑的甜度是普通蔗糖的幾百倍，會(huì)更加刺激大腦產(chǎn)生多巴胺，讓人們想吃更多食物，總攝入能量還是增加了。

長(zhǎng)期飲用無(wú)糖飲料，不僅會(huì)改變?nèi)梭w葡萄糖代謝，影響腸道菌群健康，增加糖尿病等代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

甚至還有跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入更多人造甜味劑的參與者的全癌風(fēng)險(xiǎn)比無(wú)攝入組多出17%，認(rèn)為人造甜味劑會(huì)增加癌癥發(fā)生率，阿斯巴甜尤為明顯。

所以，還是不要迷信「0糖」、「無(wú)糖」，比起替代糖，好的選擇還是堅(jiān)持健康的飲食，無(wú)論是含糖飲料、低糖飲料、甚至無(wú)糖飲料，都比不上白開(kāi)水來(lái)得健康。

關(guān)于糖，還有這些需要注意

我們都知道，不是糖吃多了就會(huì)得糖尿病，但是。高脂蛋白飲食、高熱量飲食導(dǎo)致肥胖后，特別容易導(dǎo)致胰島素抵抗，而胰島素抵抗是糖尿病發(fā)病的重要基礎(chǔ)。

截止到2017年，中國(guó)糖尿病患者約為1.14億人，超過(guò)印度和美國(guó)，穩(wěn)居世界第一。 

（點(diǎn)擊查看大圖）

無(wú)論是肥胖還是糖尿病，都會(huì)引起多種并發(fā)癥，造成嚴(yán)重后果。

所以在商業(yè)保險(xiǎn)里，都會(huì)對(duì)此有相關(guān)的限制。

（某百萬(wàn)醫(yī)療險(xiǎn)對(duì)糖尿病的健康告知限制）

（某重疾險(xiǎn)對(duì)BMI的健康告知限制）

買(mǎi)不了保險(xiǎn)是小事，而影響健康就是大事了。

所以，最好從現(xiàn)在開(kāi)始減糖控糖，控制碳水化合物的攝入、多吃蔬菜和高纖維食物、少放調(diào)料少吃外賣(mài)、多吃含鋅鉻食物。

飲食，運(yùn)動(dòng)，護(hù)膚，內(nèi)外兼顧才能真正抗老，希望大家都能健健康康，更好地享受生活~

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